Elsbeth Knaap is in 1988  afgestudeerd als Fysiotherapeut, in 1991 als manueeltherapeut methode van der Bijl. In 2006 is Elsbeth afgestudeerd als psycholoog aan de UVA. Hierdoor kan zij haar ervaring die zij heeft opgedaan tijdens haar studie Psychologie goed combineren met de medische ervaring door het werken als fysiotherapeut en manueeltherapeut. Het motiveren en begeleiden van mensen in het doorbreken van bepaalde gedragspatronen ter verbetering van de kwaliteit van hun leven is voor Elsbeth een mooie uitdaging. Zij behandelt cliënten met klachten aan het bewegingsapparaat, kaakklachten, hoofdpijn en psychosomatische klachten.